Kokketræf 2019

To gange om året mødes vi med et sammentømret hold kokkevenner  og en skiftende gæstekok i et køkken et sted i Danmark.  Dagsordene er gensidig inspiration – og resultatet en overraskende aftenmenu, som vi altid er så heldige at få lov til at servere i en fyldt restaurant.

Vi skiftes til at åbne vores køkkener – og cirkulerer mellem:

  • Patrick & Jean-Louis Lieffroy på Restaurant Lieffroy i Nyborg
  • Jens Peter Kolbeck, som låner et køkken hos én af os
  • Puk Lyskjær Larsen på Restaurant Rudolf Mathis i Kerteminde
  • Christian Bind på Restaurant Bind i Krusaa
  • – og os her på Fru Larsen

Traditionelt er der rift om pladserne  – og bordreservationen sker altid direkte til den restaurant, der afholder kokketræffet – og som også kan hjælpe med henvisninger til lokale hoteller, hvis I supplere en god madoplevelse med en hyggelig overnatning.

Vi forsøger at få nye datoer i kalenderen i rigtig god tid, men det er ikke altid, det lykkes, med travle kalendere, der skal gå op. Lige nu har vi planlagt:

 

Kokketræf 2019

Søndag d. 22. September 2019 kl. 18.00 på Restaurant Bind

Eventuelle spørgsmål til aktuelle eller fremtidige Kokketræf er  altid velkomne – og nedenfor deler vi kontaktinformation til kokke & restauranter:

Restaurant Lieffroy: Lieffroy@mail.dk/telefon 65 31 24 48
Jens Peter Kolbeck: Bryggen17@mail.dk/telefon 40 16 33 47
Restaurant Rudolf Mathis: bestilling@rudolf-mathis.dk/telefon 65 32 32 33
Restaurant Bind: mail@restaurantbind.dk/telefon 74 67 88 22
Fru Larsen: restaurant@frularsen.dk/telefon 86 46 83 88