Kokketræf 2019

To gange om året mødes vi med et sammentømret hold kokkevenner  og en skiftende gæstekok i et køkken et sted i Danmark.  Dagsordene er gensidig inspiration – og resultatet en overraskende aftenmenu, som vi altid er så heldige at få lov til at servere i en fyldt restaurant.

Vi skiftes til at åbne vores køkkener – og cirkulerer mellem:

  • Patrick & Jean-Louis Lieffroy på Restaurant Lieffroy i Nyborg
  • Jens Peter Kolbeck, som låner et køkken hos én af os
  • Puk Lyskjær Larsen på Restaurant Rudolf Mathis i Kerteminde
  • Christian Bind på Restaurant Bind i Krusaa
  • – og os her på Fru Larsen

Traditionelt er der rift om pladserne  – og bordreservationen sker altid direkte til den restaurant, der afholder kokketræffet – og som også kan hjælpe med henvisninger til lokale hoteller, hvis I supplere en god madoplevelse med en hyggelig overnatning.

Vi forsøger at få nye datoer i kalenderen i rigtig god tid, men det er ikke altid, det lykkes, med travle kalendere, der skal gå op. Lige nu har vi planlagt:

 

Kokketræf 2019

Søndag d. 22. September 2019 kl. 18.00 på Restaurant Bind

Søndag d. 26. april 2020 kl. 18 på Rudolf Mathis

Eventuelle spørgsmål til aktuelle eller fremtidige Kokketræf er  altid velkomne – og nedenfor deler vi kontaktinformation til kokke & restauranter:

Restaurant Lieffroy: Lieffroy@mail.dk/telefon 65 31 24 48
Jens Peter Kolbeck: Bryggen17@mail.dk/telefon 40 16 33 47
Restaurant Rudolf Mathis: bestilling@rudolf-mathis.dk/telefon 65 32 32 33
Restaurant Bind: mail@restaurantbind.dk/telefon 74 67 88 22
Fru Larsen: restaurant@frularsen.dk/telefon 86 46 83 88